口湖鄉農會成立「田媽媽」品牌 背後故事有洋蔥

口湖鄉農會成立「田媽媽」品牌 背後故事有洋蔥
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雲林縣口湖鄉農會成立「田媽媽」品牌,21日舉行揭牌儀式,總幹事呂惠玲(左)希望藉此打響在地農漁產名氣,完成父親生前心願。(張朝欣攝)

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雲林縣口湖鄉農會通過農業部「田媽媽」品牌認證,21日舉行揭牌儀式,藉此打響在地烏魚子、鰻魚、蝨目魚等農漁產名氣,農會總幹事呂惠玲含淚表示父親呂老幹是前總幹事,生前就希望成立口湖農漁產品自有品牌,如今終於幫父親完成心願,感謝大家的協助付出。

「田媽媽」是農業部所成立的品牌,透過專業團隊指導,鼓勵各地農家婦女運用個人專長及團隊經營,開創農村新副業,並推廣運用低食物里程的在地新鮮食材,以及低油、低鹽、低糖、高纖維的健康烹飪概念,落實在地生產、在地消費的「地產地消」特色餐飲潮流。

口湖鄉農會於1年多前申請「田媽媽」計劃,經過相關單位評審輔導、老師培訓,今年順利通過認證,是雲林縣第1家由地方農會申請通過的「田媽媽」,21日在農會舉辦揭牌儀式,現場準備各式烏魚子、鰻魚、蝨目魚、龍膽石斑等料理,並採用在地玫瑰番茄所製作的番茄醋提升料理風味,讓來賓們大快朵頤。

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呂惠玲表示,父親呂老幹是農會前總幹事,屆齡退休後由她接任代理總幹事,後來獲農會遴聘爲總幹事,在父親經驗傳承下,幫助漁民把各種農漁產行銷至國內外。父親生前一直希望爲口湖鄉農漁產品打造自己的品牌,未來將透過「田媽媽」品牌,打響口湖農漁產名氣。

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呂惠玲指出,口湖是全臺最大烏魚產地,也是鰻魚、蝨目魚主要產區,面對國內外競爭,農漁產必須走向精緻化與方便化,因此將推出各種特色料理與低溫包裝產品,讓消費者看見口湖的實在鮮食,同時透過產地直銷,讓更多人認識口湖,進而協助農漁民增加收益,吸引年輕人返鄉。

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